然而，若将视野拓宽至日本全国批发市场的平均交易价格，西瓜与桃子的标价，或许只是这片“贵”海中的一朵小浪花。
在今年八月十四日，日本的瓜果市场悄然上演了一场价格风云，西瓜的身价悠然攀升至约人民币十一元每公斤的云端，而桃子更是以十七元每公斤的姿态，傲视群果。相比之下，同日在北京的批发市场，这两样夏日佳果的价格仅约为日本的一半，然而，当我们将视线转向日本民众那月均一万五千元人民币的薪资时，这番价格便显得不那么令人咋舌了。然而，真正在价格领域独领风骚的，另有其“果”。
首当其冲的，是那风靡网络的青提界明星——阳光玫瑰，它犹如葡萄界的璀璨宝石，被冠以“爱马仕”之名，曾以每斤三百元的奢华姿态踏入中国超市，引得众人侧目。时至今日，随着国内种植面积的扩展，阳光玫瑰的价格虽已亲民许多，广州批发市场上多见其身影，价格跌落至十多元一斤，但在其故土日本，青提依然保持着高昂的姿态，批发市场的均价稳稳地站在了约人民币一百零一元每公斤的高地。
而谈及价格不菲的果界翘楚，日本草莓亦是不可忽视的存在。其批发市场的平均价格已悄然攀升至约人民币一百一十元每公斤，与之形成鲜明对比的，是北京市场上那仅为日本五分之一，约二十四元每公斤的草莓价格，让人不禁感叹地域之间的价格鸿沟。
日本贵价水果的传奇，不仅限于几个特定品种，更深深烙印在每一颗果实背后的地域情怀。在那些令人咋舌的价格标签旁，往往还伴随着某某县产的骄傲标识，它们不仅是水果的身份证，更是品质的保证。比如那串重仅350克，却价值高达八百二十六元人民币的“浪漫红宝石”，便是石川县匠心独运的结晶，历经十四年精心培育，方得此人间珍馐。
“浪漫红宝石”以其独特的生长哲学，挑战了葡萄界的传统认知——在追求“个大”的同时，亦不失“味甜”之本色。石川县通过减少葡萄架上的果实数量，让每一颗“浪漫红宝石”都沐浴在充足的阳光与养分之中，最终成就了其颗颗硕大如珠，成年人亦需细品方能咽下的非凡体验，而其甜度更是直逼十八度，与巨峰葡萄并驾齐驱，难分伯仲。
在这片仅十点七公顷的珍贵土地上，“浪漫红宝石”以其稀缺性与卓越品质，成为了高档水果市场的宠儿，在百货公司的橱窗与精品水果店内熠熠生辉，享受着市场给予的丰厚溢价。
2015年，日本官方慧眼独具，洞悉地域品牌之于农产品增值的无限潜力，毅然启动地理标志制度，犹如为产业之舟扬帆起航，引领其破浪前行。在这片制度的沃土上，日本各县市竞相播种希望，精心培育，力求将本土风味镌刻于每一颗果实之上，冈山县的“晴王”葡萄便是这璀璨星河中的一颗耀眼明珠。然而，它并未满足于既有的辉煌，而是携手DNA科技与基因组学的魔法，不断探索，只为孕育出更加卓越的原创品种，让桃红葡绿间，尽显匠心独运。
谈及日本水果的高昂身价，或许你会以中国之薪，量日本之物，感叹其不菲；亦或真心认可，那是某县匠心独运，品牌溢价下的自然之馈。然而，日本水果之贵，并非全然归咎于地狭人稠。这片岛国之上，每一颗果实的背后，都藏着一段关于土地与人的深刻对话。
诚然，日本国土狭促，农耕之地更显珍贵，仅占国土总面积的十二分之一，犹如一块精心雕琢的翡翠，镶嵌于浩瀚碧波之中。在这片珍贵的土地上，粮食为先，果木为后，果树种植面积仅占耕地面积的百分之四点七，仿佛是自然之手在细腻布局，每一分每一毫都显得尤为珍贵。
时光荏苒，自千禧年后，日本农业面临着人口老龄化的严峻挑战，农业劳动力如同退潮般减少，近六成之众在十九年间悄然离场。而今，农田之上，六旬老农的身影屡见不鲜，他们以坚韧不拔之志，守护着这片土地，却也难掩果树种植面积逐年缩减的无奈。
若仅从表象观之，土地稀缺似为日本水果高价之根源。然市场之手，自有其逻辑。若真因土地稀少而致果稀价昂，市场理应供不应求，进口成风。然实则不然，日本本土水果产量充足，自给自足之余，尚有余力。农林水产省之数据为证，市场上过半新鲜水果源自本土，进口依赖度并不高，且多为热带异域之果，如香蕉、菠萝，非本土所能及。
再论进口水果是否推高整体价格，答案亦是否定的。诚然，进口关税高企，约为两成，但即便如此，其市场价格依旧难敌本土精品。柑橘与香蕉之对比，便是明证：柑橘本土之冠，价高而质优；香蕉异域来客，虽有关税之累，却依旧亲民。在日本，或许“水果自由”仅为遥不可及的梦想，但“香蕉自由”，却触手可及。
在日本这片土地上，昂贵水果的幕后推手，非日本农协莫属，这一行业协会组织犹如一只无形的手，悄然编织着水果价格的天花板。回溯至二战硝烟散去的年代，《农业协同组合法》伴随着土地改革的春风应运而生，日本农业协同组织如同雨后春笋般茁壮成长，它不仅是一剂强心针，为农民注入经营农业的信心与动力，更是一条纽带，紧紧连接着从田间到餐桌的每一个环节。
日本农协，这位全能管家，从播种前的筹备到收获后的销售，无微不至地服务于农民。农民们只需专注于耕耘那片希望的田野，而施肥、选购农具乃至制定种植蓝图，皆由农协精心策划。更令人称奇的是，农协还扮演着市场的先知，依据过往的销售风云与当下的市场脉搏，为农户量身打造种植策略，确保每一步都稳健有力。
加工、仓储、运输、保鲜直至销售，这一系列繁琐而复杂的流程，在日本农协的精心编织下，变得井然有序。即便是遭遇风雨，农协也会毫不犹豫地伸出援手，用其设立的基金为农民撑起一片晴空，减轻损失带来的重压。多年耕耘，农协在农业版图上刻下了不可磨灭的印记，据2022年数据显示，经由其手的水果销售额已占据年产值的半壁江山，高达47%。
农协的深度介入，不仅让日本农产品实现了标准化生产的飞跃，更确保了每一颗果实都承载着品质的承诺。全农，作为农协中负责销售与供应的精英团队，他们以近乎苛刻的标准，对农产品的外观、口感乃至包装进行层层筛选与分级，确保每一份产品都能以最佳姿态呈现给消费者。
然而，这股力量的膨胀，也悄然间改变了市场的格局。农协凭借其强大的控制力，不仅在生产源头牢牢掌握话语权，更在销售终端施展着其影响力，成为定价体系中的关键玩家。一颗日本水果，从田间到超市，其旅程中充满了农协与批发市场的博弈与合作。农协通过设置“全农集散中心”，积极拓展销售渠道，与批发市场形成既合作又竞争的微妙关系。
在这场没有硝烟的战争中，批发业者面临着两难的选择。他们或是以农协期望的价格收购货物，承担市场波动的风险；或是坚守市场价格，却可能面临货源短缺的困境。最终，许多批发业者不得不妥协，以农协的定价为基准，以确保稳定的货源供应。以那令人咋舌的方形西瓜为例，它不仅是香川乡的骄傲，更是农协力量的一次极致展现——在严格的控制下，产量稀缺，价格自然水涨船高，成为市场上的奢侈品。
至此，日本农协已稳稳地站在了流通体系的顶端，手握定价权，成为阻碍水果自由的一大壁垒。当您在日本的超市中，面对琳琅满目的高价水果时，不妨细细品味这份背后的故事，或许，其中就有农协那不可小觑的一份“功劳”。返回搜狐，查看更多